MJ-III双头面筋测定仪
MJ-III型双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面率筋持水的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
MJ-III型双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、MJ-III型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
搅拌器转速 | 120±2r/min |
离心转速 | 6000±5r/min |
离心工作时间 | 1min |
面筋含量 | 两次测定结果之差不大于1.0% |
面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位 | |
工作电压 | AC220V±5%50Hz |
外形尺寸 | 400×300×240mm |
重量 | 16Kg |
双头面筋洗涤部分: |
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细洗涤网规格 | 200目 |
粗洗涤网规格 | 26目 |
洗杯内径 | 54mm |
洗涤试样量 | 10g |
洗涤液流量 | 50~56ml/min |
和面时间 | 1~99s(数显可调) |
洗涤时间 | 1~9min(数显可调) |
面筋离心部分: |
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电机转速 | 6000±5r/min |
脱水板孔径 | 500μm |
工作时间 | 60s |
电机功率 | 25W |
烘干仪部分: |
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佳工作温度 | 100-180℃ |
相对湿度 | <90% |
额定功率 | 650W |